IKAN MASAK LEMAK CILI API

IKAN MASAK LEMAK CILI API

1 ekor ikan dipotong ( saya guna 4 ekor ikan kembung )
2 ulas bawang putih-dikisar
1 biji bawang besar-saiz sederhana-dikisar
1 biji cili merah-dikisar
6 biji cili api-dikisar
2 batang serai diketuk
sedikit serbuk kunyit
1 keping asam keping
1 cwn santan pekat
2 cawan air
garam, gula
2 biji terung – boleh tambah
6 biji bendi – boleh tambah

Cara penyediaan

1. Campur semua bahan dalam periuk kecuali ikan dan asam keping.

2. Kacau sekali sekala dan tunggu hingga mendidih.

3. Masukkan ikan dan asam keping. Kacau dan perlahankan api. Biarkan sehingga ikan masak. Kacau sekali skala.

4. Perasakan dengan garam dan gula. Boleh tmbh pati ikan knorr jika suka.

5. Biarkan mendidih. Bila ikan hampir masak, masukkan timun, terung, bendi dan cili yg dipotong jika suka. Siap.


By: Dapur ijan Blogresipi & potretkasih.com